Açougue é interditado por comercializar carne estragada na Bahia

A Vigilância Sanitária interditou, nesta quinta-feira (4), parte da estrutura de um açougue de grande porte em Vitória da Conquista, no sudoeste baiano. Segundo a coordenação, a situação do local é considerada crítica, com sérias irregularidades que representam risco sanitário para a população.

Além do estado das câmaras frias e da mistura de carnes impróprias para consumo com produtos de qualidade, os fiscais também constataram que o estabelecimento estava funcionando sem Alvará Sanitário, requisito obrigatório para esse tipo de atividade.

Diante das irregularidades, o estabelecimento foi notificado e teve interditadas as duas câmaras frias, onde foram identificados os produtos irregulares. Agora, uma equipe técnica especializada irá avaliar o material para definir o descarte total ou parcial das carnes encontradas.